les gourmandises d'Elodie et Cie

Ma bûche pistache framboise

L'éternel bûche de Noël, déclinée de mille et une façon. Pour ma part, voici une recette un peu osée mais qui a fait l'unanimité des invités. Bûche pour 6 personnes: Un sachet de framboises surgelés 25 cl de crème fraîche entière liquide 80 g de sucre...

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Tags: desserts

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20 décembre 2009

Mousse nougat framboise

Ma meilleure amie me rendait visite ce weekend. On ne s'était pas vu depuis 2 ans. Donc je ne pouvais pas l'inviter sans mettre les petits plats dans les grands. Quantité pour 3 - 4 personnes 1 sachet de nougats (emballés individuellement) 1 barquette...

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Tags: desserts

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12 décembre 2009

Palmiers à la tapenade maison, un délice servi à l'apéritif

Il me restait un reste de tapenade maison du weekend dernier. N'ayant pas envie qu'elle se perde j'ai pensé à l'utiliser sous forme de palmiers fourrés que je servirais à l'apéritif. Quantités: 2 pâtes feuilletées 1 jaune d'oeuf Pour la tapenade pour...

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Tags: mises en bouche

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12 décembre 2009

Mes p'tits Macarons

Vu qu'aujourd'hui nous descendons voir nos familles, j'ai décidé de refaire une tentative Macaron. Le résultat n'est pas impec mais promis la prochaine sera la bonne. Aaaah c'est macaron c'est tout une histoire.... Quantités de base: 205 g de sucre glace...

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Tags: macarons

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8 décembre 2009

Petit crumble si simple mais si bon

Dimanche, toujours l'occasion de confectionner un bon repas à partager à deux. Donc j'en profite pour préparer du crumble à grignoter tout au long de la journée. Quantité pour 4 personnes: 3 pommes golden 150 g de farine 120 g de sucre 120 g de beurre...

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Tags: desserts

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2 décembre 2009

hummm Madeleine.........!!!!

En ce moment, le temps est propice au cocooning. Et pour moi cocooning signifie petits délices et bonne odeur de gâteau. Donc cet après midi je me suis mise à faire des madeleines. Quantités pour 24 madeleines 2 oeufs 150 g de farine 120 g de sucre 100...

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Tags: biscuits

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1 décembre 2009

Biscuits de Noël

La magie de Noël s'installe petit à petit. L'occasion pour moi de confectionner des petits sablés de Noël. Quantités 30 sablés environ Ingrédients: 250 g de farine 125 g de beurre 100 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 2 jaunes d'oeufs 1 pincée de sel...

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Tags: gâteaux

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23 août 2009

Verrine fraîcheur

Avec la hausse des températures une petite pose fraîcheur s'impose! Cette petite verrine vraiment très simple peu aussi bien se servir à l'apéro qu'en entrée à vous d'adapter la taille de vos verrines selon vos envies..... Pour réaliser environ 6 verrines...

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Tags: entrées

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23 décembre 2008

Pain d'épice maison

N'ayant jamais osé réaliser cette recette, je me suis décidée avant ces fêtes de fin d'année à faire le grand saut et à réaliser moi-même du pain d'épice. Le résultat n'est pas si mal. Pour 8 à 10 personnes: - 250g de miel - 250g de farine complète ou...

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Tags: gâteaux

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3 novembre 2008

Muffins aux pépites de chocolat

Avec ce temps gris je n'avais qu'une seule envie, céder à ma gourmandise. Et en plus je sais que lorsque mon homme rentrera du boulot, il se régalera de mes petits muffins et moi également. Et en plus j'avais très envie d'utiliser mes nouveaux petits...

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Tags: biscuits

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