Verrine fraîcheur

Avec la hausse des températures une petite pose fraîcheur s'impose! Cette petite verrine vraiment très simple peu aussi bien se servir à l'apéro qu'en entrée à vous d'adapter la taille de vos verrines selon vos envies.....

Pour réaliser environ 6 verrines de taille moyenne, il vous faut 1 concombre coupé en petit dés, 250g d'allumettes de jambon et 2 pots de vache qui rit ni plus ni moins.

Commencez par couper votre concombre en petits dés, salez le et faite le dégorger à peu près une demi heure. Mettez les 2 pots de vache qui rit dans un bol et à l'aide d'un fouet d'étendez le fromage pour qu'il soit plus facile à travailler. Ensuite il ne vous reste plus qu'à superposer les couches de vos verrines comme bon vous semble.

Laisser reposer au frais au moins deux heures avant de servir.