Cheese cake

Une nouvelle recette que je n'avais jamais osé faire et bien voilà, c'est fait!

Ingrédients pour 4 personnes:

16 palets bretons

60 g de beurre mou

150 g de fromage blanc

150 g de fromage frais, type Kiri

20 cl de crème liquide (12%)

3 feuilles de gélatine

2 cuillères à soupe de sirop d'agave ou 50 g de sucre en poudre

2 citrons

Du pralin pour la décoration

4 cercles de 6 cm de diamètre

Réduisez les palets bretons en miettes grossièrement. Melangez avec le beurre mou du bout des doigts. Tapissez le fond des moules avec cette préparation.

Faites tremper les feuilles de gélatine dans de l'eau froide. Faites chauffer la crème. Une fois cette dernière suffisamment chaude, incorporez les feuilles de gélatine.

Dans un saladier, fouettez le fromage blanc, le sucre et le kiri afin d'obtenir un mélange bien homogène. Incorporez la crème liquide.

Versez la préparation dans les cercles. Réservez au réfrigérateur pendant au moins 4 heures (l'idéal étant de les préparer la veille).

Au moment de servir, démoulez et saupoudrez de pralin.

Comments

[Casa Dolce Casa]

Bonnes fêtes de pâques!

bisous

Casa

[Casa Dolce Casa]

Joyeux noel

Casa